Semua resipi gula-gula getah yang dikeluarkan hari ini berkongsi bahan utama yang sama: asas gula-gula getah, pemanis, terutamanya gula dan sirap jagung , dan perasa.Ada juga yang mengandungi pelembut, seperti gliserin（甘油） dan minyak sayuran.Jumlah setiap yang ditambahkan pada campuran berbeza-beza mengikut jenis gula-gula yang sedang dihasilkan.Contohnya, gula-gula getah mengandungi lebih banyak asas gusi, supaya buih anda tidak pecah…terutama semasa kelas!
Walaupun pengeluar gula-gula getah berhati-hati menjaga resipi mereka, mereka semua berkongsi proses asas yang sama untuk mencapai produk siap.Penyediaan asas gusi di kilang, setakat 3 langkah terpanjang, memerlukan bahan mentah gusi dicairkan dalam steril4 dalam periuk stim, dan kemudian dipam ke emparan berkuasa tinggi（离心机） untuk membersihkan dasar gusi daripada kotoran yang tidak diingini5 dan kulit kayu.
Setelah pekerja kilang membersihkan asas gusi cair, mereka menggabungkan kira-kira 20% daripada asas dengan 63% gula, 16% sirap jagung dan 1% minyak perasa, seperti spearmint, peppermint6 dan kayu manis .Semasa masih hangat, mereka menjalankan campuran antara sepasang penggelek, yang disalut pada kedua-dua belah dengan gula tepung, untuk mengelakkan reben gusi yang terhasil daripada melekat.Sepasang penggelek terakhir didatangkan sepenuhnya2 dilengkapi dengan pisau, yang memotong7 reben menjadi kayu, yang dibalut oleh mesin lain secara individu.
Asas gusi yang digunakan dalam resipi ini, sebahagian besarnya, dihasilkan, disebabkan oleh kekangan ekonomi8.Pada zaman dahulu, keseluruhan asas gusi datang terus daripada getah putih milky9, atau chicle, pokok sapodilla yang ditemui di Mexico dan di Guatemala.Di sana, orang asli mengumpul chicle dengan baldi, merebusnya, membentuknya menjadi blok seberat 25 paun, dan menghantarnya terus ke kilang gula-gula getah.Mereka yang mempunyai sedikit atau tiada kawalan diri, mengunyah chicle mereka terus dari pokok, seperti yang dilakukan oleh peneroka New England, selepas melihat orang India melakukan perkara yang sama.
Konsep gula-gula getah tersekat, dan terus memainkan peranan penting dalam ekonomi kita, sebahagian besarnya disebabkan oleh banyak faedah yang berkaitan dengan penggunaannya.Penjualan gula-gula getah mula-mula bermula pada awal 1800-an.Kemudian, pada tahun 1860-an, chicle telah diimport sebagai pengganti getah, dan akhirnya, pada kira-kira 1890-an, untuk digunakan dalam gula-gula getah.
Keseronokan murni yang diperoleh10 daripada membuat marah11 seorang guru sekolah dengan meniup buih di dalam kelas, atau daripada menjengkelkan rakan sekerja dengan menyentapnya, hanyalah salah satu tarikan gula-gula getah.Gula-gula getah sebenarnya membantu membersihkan gigi, dan melembapkan mulut, dengan merangsang12 pengeluaran air liur13, yang membantu meneutralkan14 asid pembentuk kerosakan gigi yang tertinggal selepas makan makanan yang ditapai15.uUlsda E
Tindakan otot mengunyah gula-gula getah juga membantu untuk menyekat16 selera seseorang untuk snek atau rokok, untuk menumpukan perhatian, untuk terus berjaga-jaga, untuk meredakan ketegangan, dan untuk merehatkan saraf dan otot seseorang.Atas sebab-sebab ini, angkatan tentera membekalkan askar gula-gula getah dalam Perang Dunia I, Perang Dunia II, di Korea, dan di Vietnam.Hari ini, gula-gula getah masih termasuk dalam catuan medan dan pertempuran17.Malah, Syarikat Wrigley, mengikut spesifikasi Jabatan Pertahanan1819 yang dibekalkan kepada kontraktor kerajaan20, membekalkan gula-gula getah untuk diagihkan kepada tentera yang ditempatkan di Arab Saudi semasa Perang Teluk Parsi21.Adalah selamat untuk mengatakan bahawa gula-gula getah telah berkhidmat dengan baik kepada negara kita.
Masa siaran: Sep-16-2022